Berkat kandungan nutrisi dan vitamin didalam sayuran tentu tidak heran jika sayuran adalah makanan sehat yang selalu dibutuhkan, sayuran yang segar tentu akan memberikan cita rasa dan kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Namun dijaman yang sudah modern ini membuat banyak orang yang kurang berminat dengan sayuran dan lebih memilih makanan cepat saji, bahkan ada beberapa orang yang suka dengan sayuran namun tidak tau atau tidak pandai dalam memilih sayuran yang segar. Padahal dalam memilih sayuran sangat penting karena sayuran yang tidak segar tentu tidak sedap dan memiliki kandungan nutrisi yang berkurang, jadi berikut tips dalam memilih sayuran yang masih segar terutama untuk kaum milenial.
1. Memilih Dengan Melihat Warna
Warna pada sayuran tentu berbeda-beda dan memiliki beragam varian warna, namun kita harus fokus pada warna sayuran tersebut karena warna juga mempengaruhi kualitas dari suatu sayuran. Pilihlah warna yang masih terlihat segar dan fresh dan tidak memiliki noda aneh, hindari memilih sayur dengan warna memudar, berubah warna, dan ada juga yang mulai layu.
2. Perhatikan Daun Pada Sayuran
Umumnya sayuran yang memiliki daun akan terlihat segar dengan menunjukan bahwa daun tersebut masih fresh dan tidak layu, jika ada sayuran yang memiliki daun layu sebaiknya dihindari dan mencari yang lebih segar. Lalu pilihlah sayuran dengan lubang karena dimakan ulat atau yang sudah berubah warna menjadi lebih kekuningan, hal ini demi mendapatkan kualitas sayuran yang lebih baik untuk dikonsumsi.
3. Hindari Sayuran Layu atau Keriput
terkhusus sayuran berjeni umbian atau memiliki batang seperti terong, timun, wortel, lobak atau sejenisnya, hindari memilih sayuran tersebut dengan kondisi yang sudah mulai layu atau lemas. Hal ini menandakan bahwa sayuran tersebut sudah tidak segar lagi atau terlalu banyak terpapar sinar matahari, juga hindari kulit dari suatu sayuran yang sudah mulai keriput karena hal tersebut menandakan sayuran tersebut sudah lama disimpan.
4. Berbelanja di Pagi Hari
Hal ini terbukti karena biasanya orang akan menjual sayurannya di pagi hari karena masih fresh dan baru dipetik, hal ini menjadi waktu yang sangat cocok dalam berburu sayuran yang masih segar, hal ini berlaku jika berbelanja di pasar atau tempat lainnya kecuali supermarket yaa.
5. Pilihlah Sayuran yang Belum di Cuci
Jika menemukan sayuran yang masih tercampur dengan pasir atau tanah namun memiliki rupa yang masih segar, segeralah ambil karena itu menandakan sayuran tersebut fresh dan baru saja dipetik. Karena sebagian penjual sayuran menggunakan trik mencuci sayuran pada sayur yang memiliki daun atau batang, karena dengan dicuci maka sayuran akan nampak lebih segar walau sebelumnya sudah mulai layu.