Fakta Unik dan Manfaat Biji Bunga Matahari yang Jarang Diketahui

Siapa yang tidak tau dengan bentuk indah dari bunga matahari yang memiliki warna kuning cerah dan menjadi lambang kesetiaan ini, dibalik warna yang cantik untuk dijadikan tanaman hias ternyata biji dari bunga matahari sendiri dapat dikonsumsi.

Biji yang dapat dikonsumsi itu biasa dikenal dengan nama Kuaci di Indonesia, saat ini produk olahan dari biji bunga matahari atau kuaci sudah sangat banyak tersebar dan dengan sangat mudah kita jumpai. Namun cemilan kuaci tersebut tidak hanya sekedar hanya cemilan dan tentu memiliki manfaat tersendiri, apa saja fakta unik dan manfaat dari biji bunga matahari tersebut? simak di bawah ini.

1. Terbentuk dari bunga-bunga kecil
Jika diperhatikan lebih teliti pada 1 tangkai bunga matahari yang berdiri tegak dan kokoh, saat dilihat lebih dekat ternyata pada bunga tersebut terdapat bunga kecil yang menjadi sumber produksi biji.

2. Asal dari bunga matahari
Tanaman bunga matahari ini sendiri berasal dari daerah Amerika Utara, yang sebelumnya dimanfaatkan menjadi olahan makanan atau di ekstrak minyaknya agar menjadi produk kecantikan atau pengobatan.

3. Memiliki perilaku Heliotropik yang unik
Mungkin selain bentuk dan warna yang menyerupai matahari mungkin ini alasan mengapa bunga tersebut dinamakan sedemikian rupa, karena bunga matahari memiliki pergerakan mengikuti matahari yang pada pagi hari akan condong ke arah timur dan akan menjadi ke arah barat sesuai arah matahari terbenam.

4. Cara panen biji bunga matahari yang unik
biji yang dihasilkan tentu merupakan cikal bakal bibit yang digunakan untuk tumbuhnya bunga matahari yang baru, namun ada juga yang untuk dikonsumsi dan cara memisahkan biji dan bunga juga sangat mudah karena hanya menggunakan tangan kosong saja.

5. Warna yang tidak hanya kuning
Selama ini kita tau bahwa bunga matahari hanya memiliki warna kuning saja, namun pemikiran tersebut ternyata salah dan faktanya bunga matahari memiliki 2 warna lain yakni Merah dan Ungu yang jika dirangkai menjadi 1 buket tentu akan menjadi sangat cantik.

Manfaat yang terkandung pada biji bunga matahari juga sangat beragam dan sangat berguna bagi tubuh, karena didalam biji tersebut sudah terkandung karbohidrat, protein, serat, lemak, vitamin E/B1/B3/B6, asam folat dan masih banyak lagi. Tentu dengan kandungan sehat sebanyak itu tubuh kita tentu mendapatkan manfaat lainnya, tubuh tentu mendapatkan pasokan sehat dan akan terhindar dari penyakit di bawah ini :
– Peradangan
– Menjaga kesehatan pada jantung
– Menjaga kadar gula darah
– Menjaga kesehatan pada saluran pencernaan
– Perawatan untuk kulit
– Dapat meningkatkan kesehatan otak
– Memperkuat tulang dan otot

You may also like